Lemma

1) Dizion. 5° Ed. . AMMORSELLATO. Apri Voce completa pag.459 Vedi le altre Edizioni del Vocabolario Dizion. 2 ° Ed. AMMORSELLATO. Dizion. 1 ° Ed. AMMORSELLATO Dizion. 3 ° Ed. AMMORSELLATO. Dizion. 4 ° Ed. AMMORSELLATO. Dizion. 5 ° Ed. » AMMORSELLATO.

AMMORSELLATO. Definiz: Sost. masc. Manicaretto di carne minuzzata, e d'uova dibattute. Dal sost. morsello, bocconcello. – Esempio: Esop. Fav. S. 74: La cicogna.... andonne a uno bicchieraio, ed hassi fatto fare una guastada,.... ed halla piena d'uno odorifero e dilicato ammorsellato. Esempio: Arrighett. N. Cical. III, 1, 120: Ritrovò nel suo cervello vivande non più usate, e che levavano in tutto la prima forma alle carni, le quali furono civrei, ammorsellati ec. Esempio: Red. Lett. 1, 394: Buonissimi altresì sono i piccatigli, gli ammorsellati, le carni battute, le tramesse. Esempio: Salvin. Annot. Tanc. 562: I Franzesi il boccone dicono morceau, onde noi l'ammorsellato, pezzetti di carne battuta coll'uovo. Esempio: Fag. Rim. 7, 203: E bisogna esser qui bene istruiti Per dare al corpo il cibo competente; Pigliar nota de' più morbidi e triti,.... Polpette, ammorsellati, e pan bolliti.