Lessicografia della Crusca in rete

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TARTUFO.
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TARTUFO.
Definiz: Spezie di fungo, che si ritrova sotterra, e spezialmente da' porci nel grufolare, ed è cibo molto gustoso. Sonne di due maniere, l'una dentro tende al bianco, l'altra di miglior qualità, al nero. Latin. tuber.
Esempio: Pataff. Tartufi Bergamaschi, e pece Greca.
Esempio: Bellinc. Perchè cagion son caldi sì i tartufi, Standosi nella neve, e non al sole.
Esempio: Burch. Per questo le testuggini, e i tartufi, N'hanno poste l'assedio.