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1) Dizion. 2° Ed. .
CROSTATA
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pag.238

1) id: 530f06c4874045afa8f76d060b531642)
Definiz: Torta, detta così dalle croste di pasta, che le si fanno sopra. Lat. le potremmo dire moretum, e 'l Platina chiamò la torta, pulmentum.