Lemma

1) Dizion. 5° Ed. . BUTIRRO Apri Voce completa pag.334 Vedi le altre Edizioni del Vocabolario Dizion. 5 ° Ed. » BUTIRRO Dizion. 3 ° Ed. BUTIRRO Dizion. 4 ° Ed. BUTIRRO

BUTIRRO. Definiz: Sost. masc. Lo stesso che Burro, ma oggi meno comune. Dal lat. butyrum, gr. βούτιρον βούτυρον. – Esempio: Strat. Mor. S. Greg. 1, 276 t.: In che modo la grazia dello Spirito Santo ci pasca di mele e di butirro (qui figuratam.). Esempio: E Strat. Mor. S. Greg. 1, 351 t.: Questi piedi si può dire che sieno lavati di butirro. Esempio: Soder. Cult. Ort. 42: Cotto, se ne fa palle che si strizzano forte, e poi si rifriggono nel butirro o nell'olio. Esempio: Buonarr. Fier. 5, 5, 1: E vedrassi a' pasticci Dar, verbigrazia, ed a torte e 'nsalate, Butirri, gelatine, la sembianza Pretta di selve, di città, di porti. Definiz: § Si dà pure questo nome a certe sostanze grasse, le quali per la loro composizione e proprietà sono molto analoghe al butirro.