Lessicografia della Crusca in rete

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INFORTIRE.
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INFORTIRE.
Definiz: Neutr. Divenir forte, cioè Prendere sapore o odore di forte; comunemente Inforzare. –
Esempio: Benciv. Cur. malatt. volg.: Per far bene infortire l'aceto è necessario ec.
Esempio: Soder. Coltiv. 109: Più buono è allargare la vinaccia all'aria e al sole, lasciandole infortire avanti che elle si sottopongano al torchio.