Lessicografia della Crusca in rete

1) Dizion. 5° Ed. .
BRUGGIA.
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Dizion. 5 ° Ed.
BRUGGIA.
Definiz: Sost. femm. Così si disse la Forma da fare lo zucchero in pani. –
Esempio: Pegolott. Prat. Merc. 364: Intra l'uno pane e l'altro si mettono i pezzi tagliati del pane e polvere di zucchero raschiata delle bruggie, cioè delle forme in che si fanno i pani.