Lemma

1) Dizion. 5° Ed. . FAVERELLA. Apri Voce completa pag.688 Vedi le altre Edizioni del Vocabolario Dizion. 4 ° Ed. FAVERELLA Dizion. 5 ° Ed. » FAVERELLA.

FAVERELLA. Definiz: Sost. femm. Specie di vivanda composta di fave pestate o disfatte ed impastate con acqua, e cotta in forno. – Esempio: Magazzin. Coltiv. 13: Il governatore della casa [in quaresima] dispensi.... il martedì faverella con salvia fritta. Esempio: Lipp. Malm. 3, 5: Perchè vi tiene infin la faverella. Esempio: Not. Malm. 1, 230: Faverella. Fave macinate ed impastate con acqua. Di questa si fanno torte, cotte nel forno, che si dicono ancora Macco; forse dal Greco μάττω, lat. pinso. Tale faverella, dicono che sia lenitiva a' dolori d'allentatura, ed abbia virtù d'assodar quelle parti. Esempio: Targ. Viagg. 6, 66: Io provai a farle schiacciare (le faggiuole) fra due embrici, quasi come si costuma dai contadini per schiacciare la faverella.