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LIMONCELLO
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LIMONCELLO.
Definiz: Diminut. di Limone. Propriamente Piccolo limone; ma con tal nome si designa più spesso una Specie di limone di piccola grandezza, con buccia liscia e verde e con molto e aspro sugo; detto anche Limoncello di Napoli. –
Esempio: Red. Ditir. 37: L'acqua cedrata Di limoncello Sia sbandeggiata Dal nostro ostello.
Esempio: E Red. Ditir. Ditir. A. 29: Essendosi trovato il modo d'introdurvi (nel cioccolatte) le scorze fresche de' cedrati e de' limoncelli.
Esempio: E Red. Lett. 1, 33: In sua vece (del vino) usi, o l'acqua pura, o qualche altra acqua acconcia, o con iscorza di cedrato o di limoncello.
Esempio: Magal. Lett. fam. 1, 191: Mi venne voglia di cavare un'acqua di scorze di limoncelli forti di Napoli.
Esempio: Vallisn. Op. 1, 59: Infra le antenne apparisce una striscia fatta.... come una buccia sottile di color di cedro, che viene ad unirsi ad uno scudo, simile anch'esso ad un piccolo limoncello.
Esempio: Trinc. Agric. 302: Essendovi in queste (nelle piante degli agrumi) pure una differenza ben grande nella potatura che debbe farsi, per esempio, alle piante de' cedrati, da quella che debbe praticarsi alle piante de' limoni,... limoncelli di Napoli, ec.
Esempio: Cocch. Cons. med. 1, 64: Si facciano bollire once diciotto di latte fresco di vacca, e nell'atto del gran bollore vi si sprema dentro il sugo d'un limoncello di Napoli.