Lessicografia della Crusca in rete

1) Dizion. 5° Ed. .
BISCOTTARE
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BISCOTTARE.
Definiz: Att. Cuocere a modo di biscotto; e dicesi più specialmente del pane. −
Esempio: Soder. Cult. Ort. 202: Si mette quella schiacciata [di pan crudo] in forno a biscottare; dipoi si pesta tutto col pestello di legno nel mortaio, e fattone polvere, s'adopra come il pepe nero su tutte le vivande.
Definiz: § E figuratam. Ridurre a perfezione. −
Crusc. Vocab. III.