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Dizion. 2° Ed. .
PRESCIUTTO
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pag.630
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PRESCIUTTO.
| Definiz: | Carne di porco insalata, ma si dice solamente di quella della coscia. Lat. petaso. |
| Esempio: | Tav. rit. Nel quale non fu altra vivanda: arrosto, presciutto, e
formaggio, e torte molto insalate. |
| Esempio: | Ar. Fur. Orlando un suo mandò su 'l legno e trarne Fece carne, buon vin, cacio, e
prosciutto. |
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