Lessicografia della Crusca in rete

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RAVIUOLI.
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RAVIUOLI.
Definiz: Vivanda in piccoli pezzetti, fatta d'erbe battute con cacio, uova, ed altro.
Esempio: Bocc. nov. 73. 4. Eravi una montagna tutta di formaggio parmigiano grattugiato, sopra la quale stavan genti, che niuna altra cosa facevano, che far maccheroni, e raviuoli.
Esempio: Libr. son. 87. Milan può far dimolti raviuoli.