Lessicografia della Crusca in rete

1) Dizion. 3° Ed. .
CARCIOFO
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CARCIOFO.
Definiz: Spezie di cardo, che fa una boccia a guisa di piva, e buono a mangiare. Lat. carduus, sativus.
Esempio: Dav. Colt. Carciofi avrai tutto l'anno, trasponendone ogni Luna crescente.
Esempio: Alam. Colt. 5. Lo spinoso carciofo è il tempo omai Giunto di trapiantar svegliendo, ec.
Definiz: §. La pianta di esso ricoricata, si chiama gobbo. Lat. carduus, sativus, cinara.