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Dizion. 5° Ed. .
LATTICINIO.
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LATTICINIO. Definiz: | Sost. masc. Qualunque vivanda di latte o fatta col latte, e, per estensione, con l'uova: ma oggi si usa soltanto nel plur. |
Dal basso lat. lacticinium, o dal plur. neutro lacticina. – Esempio: | Bentiv. G. Guerr. Fiandr. 1, 263: Nudriaconsi (gli Olandesi) per lo più di latticinj e di pescagione, abbondandone in somma copia i loro paesi. |
Esempio: | Buonarr. Fier. 4, 3, 4: Dovev'io Lasciarmi torre il molto Dolce zucchero mio proprio natìo Pel salso altrui straniero Latticinio austero? | Esempio: | E Red. Esp. Insett. 84: Su le carni, su' pesci, e su' latticinj conservati in luogo serrato non nascono mai vermi. |
Esempio: | Aver. G. Lez. tosc. 3, 73: In molti e diversi ufficj dividevano il ministero del credenziere: altri accomodando le frutta, i quali nominavansi pomarj...; altri lavorando latticinj, e addimandavansi lactarii. |
Esempio: | Targ. Viagg. 10, 378: Ai dì nostri i latticinj e formaggi fatti in diverse parti della Lunigiana, sono di buonissima qualità. |
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