Lemma

1) Dizion. 5° Ed. . LATTICINIO. Apri Voce completa pag.139 Vedi le altre Edizioni del Vocabolario Dizion. 5 ° Ed. » LATTICINIO. Dizion. 3 ° Ed. LATTICINIO. Dizion. 4 ° Ed. LATTICINIO.

LATTICINIO. Definiz: Sost. masc. Qualunque vivanda di latte o fatta col latte, e, per estensione, con l'uova: ma oggi si usa soltanto nel plur. Dal basso lat. lacticinium, o dal plur. neutro lacticina. – Esempio: Benciv. Cur. malatt. volg.: Fuggi di usare ogni sorta di latticinio, perchè tutti i latticinj aggravano il capo. Esempio: Bentiv. G. Guerr. Fiandr. 1, 263: Nudriaconsi (gli Olandesi) per lo più di latticinj e di pescagione, abbondandone in somma copia i loro paesi. Esempio: Buonarr. Fier. 4, 3, 4: Dovev'io Lasciarmi torre il molto Dolce zucchero mio proprio natìo Pel salso altrui straniero Latticinio austero? Esempio: Red. Esp. Insett. 80: Questi altri tutti latticinj mai non inverminano. Esempio: E Red. Esp. Insett. 84: Su le carni, su' pesci, e su' latticinj conservati in luogo serrato non nascono mai vermi. Esempio: Aver. G. Lez. tosc. 3, 73: In molti e diversi ufficj dividevano il ministero del credenziere: altri accomodando le frutta, i quali nominavansi pomarj...; altri lavorando latticinj, e addimandavansi lactarii. Esempio: Targ. Viagg. 10, 378: Ai dì nostri i latticinj e formaggi fatti in diverse parti della Lunigiana, sono di buonissima qualità.