Lemma

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BASSOTTO. Definiz: Sost. masc. I bassotti sono una Sorta di lasagne, o di riso, o simili, cotte per lo più in forno; forse detti così dall'essere bassi e piccoli a modo di schiacciatine. − Esempio: Car. Apol. 153: Io mi sono imaginato che sia [il vostro capo] come un molinello da far vermicelli e lasagne di pasta,.... con certi fori tanto stretti, che premendovi sopra i concetti, fia necessario che non possano passare se non per minuto, e che 'l più de le volte i buchi si turino in modo, che se ne facciano schiacciatine e bassotti (qui figuratam.). Esempio: Allor. A. Cap. 122: Non mangerà come gli escon di forno I bassotti.