Lessicografia della Crusca in rete

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ASSODAMENTO
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ASSODAMENTO.
Definiz: L'assodare.
Esempio: Cr. 6. 76. 4. Contr'all'assodamento del latte sì se ne facciano piccioli mazzuoli (della menta) e si cuocano in vino, e olio, e s'impiastrino sopr'alle poppe.