Lessicografia della Crusca in rete

1) Dizion. 4° Ed. .
SVINARE.
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SVINARE.
Definiz: Cavare il mosto del tino.
Esempio: Dav. Colt. 160. Svina, e imbotta un po' giovane, acciocchè nella botte alquanto grilli, e perciò si risenta, e chiarisca. Poichè svinato è, non pigiar più la vinaccia per niente, ma favvi sopra un buono acquarello.
Esempio: Tac. Dav. ann. 11. 139. Messalina più sfrenata, che mai, faceva in casa le maschere de' vendemmiatori nel buono dell'autunno, pigiare, svinare ec.
Esempio: Morg. 23. 47. E svina, e svena di botto una botte.