Lemma

1) Dizion. 4° Ed. . SUGNACCIO. Apri Voce completa pag.808 Vedi le altre Edizioni del Vocabolario Dizion. 1 ° Ed. SUGNACCIO. Dizion. 4 ° Ed. » SUGNACCIO. Dizion. 2 ° Ed. SUGNACCIO. Dizion. 3 ° Ed. SUGNACCIO.

SUGNACCIO. Definiz: Quella parte di grasso, che è intorno agli arnioni degli animali. Esempio: Mor. S. Greg. Dalli fianchi suoi gli pendono i sugnacci ec. e da questi fianchi noi possiamo dire, ch'e' pendono li sugnacci, perchè ec. Esempio: Franc. Sacch. nov. 155. Con due batali dinanzi, che pareano due sugnacci di porco affumicati. Definiz: §. Per Sugna. Lat. axungia. Gr. ὀξύγγιον. Esempio: Franc. Sacch. Op. div. 91. Grasso, o vero sugnaccio di porco fresco ec. libbre due ec. Cola il sugnaccio del porco al fuoco con la pezza, come quando il fai per mangiare. Esempio: E Franc. Sacch. Op. div. appresso: Fa' colare al fuoco il sugnaccio del porco scritto di sopra. Esempio: Cr. 3. 7. 12. La farina del grano mischiata col mele sana i cossi della faccia, e alle mammelle per congelazione del latte indurate, con sugnaccio, e vino cotta la durezza mollifica.