Lemma

1) Dizion. 3° Ed. . SUGNACCIO. Apri Voce completa pag.1651 Vedi le altre Edizioni del Vocabolario Dizion. 1 ° Ed. SUGNACCIO. Dizion. 4 ° Ed. SUGNACCIO. Dizion. 2 ° Ed. SUGNACCIO. Dizion. 3 ° Ed. » SUGNACCIO.

SUGNACCIO. Definiz: Quella parte di grasso, che è intorno agli arnioni degli animali. Esempio: Mor. S. Gregor. E dalli fianchi suoi gli pendono i sugnacci, ec. e da questi fianchi noi possiamo dire, ch'e' pendono li sugnacci, perchè, ec. Esempio: Franc. Sacch. Con due batali dinanzi, che parevan due sugnacci di porco, affumicati. Esempio: E Franc. Sacch. Op. Div. Togli grasso, ovvero sugnaccio di porco fresco. Definiz: §. Per Sugna. Lat. axungia. Esempio: Cr. 3. 7. 12. La farina del grano, ec. con sugnaccio, e vino cotta, la durezza mollifica.