Lessicografia della Crusca in rete

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CRESPELLO
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CRESPELLO.
Definiz: Frittella, ma fatto di pasta soda, la quale, in mettendola a cuocere si raccrespa, e però vien detta crespello.
Esempio: Burch. Veggo i crespelli, che con dolce canto Fecion pietoso il gran Re d'Antioccia.
Esempio: Varch. Questo nutrisce l'huom, questo il mantiene Non sia chi mi ragioni di crespelli.