Lessicografia della Crusca in rete

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SOPRABBOLLIRE
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SOPRABBOLLIRE.
Definiz: Bollir di soverchio, troppo tempo. Lat. immodicè bollire.
Esempio: Cr. 4. 29. 1. Non soprabbollendo sarà sempre dolce il mosto.
Esempio: E Cr. cap. 32. tit. In che modo il mosto non soprabbolla.