Lemma

1) Dizion. 2° Ed. . GRATTUGIATO Apri Voce completa pag.389 Vedi le altre Edizioni del Vocabolario Dizion. 4 ° Ed. GRATTUGIATO Dizion. 3 ° Ed. GRATTUGIATO Dizion. 2 ° Ed. » GRATTUGIATO Dizion. 1 ° Ed. GRATTUGIATO Dizion. 5 ° Ed. GRATTUGIATO.

GRATTUGIATO. Definiz: Add. da grattugiare. Latin. contritus. E GRATTUGIARE è sbriciolar cose, fregandole alla grattugia, che più d'altro si fa del pane, e del cacio. Latin. conterere. Esempio: Bocc. n. 73. 4. Ed eravi una montagna tutta di formaggio parmigiano grattugiato. Definiz: E GRATTUGIA è una piastra quadra di ferro, bucata, di non molta grandezza, ronchiosa da una banda, dalla quale vi si stropiccia, e frega su la cosa, che si vuol grattugiare. Comunemente la dicono in Lat. tyrocnestis. Gr. τυρόκνηστις. Esempio: Morg. Vide infino alla grattugia. Definiz: ¶ In proverbio Essere un cacio tra due grattuge, d'un semplice, o d'un debole, che abbia lite, o contesa tra due astuti, e gagliardi.