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Dizion. 5° Ed. .
BURRATO
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pag.329
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BURRATO. Definiz: | Add. Cotto o condito col burro, e dicesi di vivanda. – | Esempio: | Cant. Carn. 2, 554: Zampe abbiam d'ogni ragione Da poter far marinate, Di vitella e di castrone, E si fanno anco burrate. |
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