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Dizion. 5° Ed. .
ACQUA DI LATTE.
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pag.169
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ACQUA DI LATTE. Definiz: | Siero cavato dal latte. − |
Esempio: | Benciv. Volg. Mes.: L'acqua di latte si fa dal latte, quando n'è stato cavato il burro, e quando si è tolta dal latte la parte grassa che nuota sopra. | Esempio: | Pap. Cons. med. 2, 89: Con alcuni lenitivi per bocca di tanto in tanto, dopo l'uso dei quali vien praticata adesso l'acqua di latte. |
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