Lessicografia della Crusca in rete

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LAMPREDOTTO
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LAMPREDOTTO.
Definiz: Lampreda giovane. Lat. lampetra parva.
Esempio: Lor. Med. canz. 19. 5. Se schizzasser lampredotti, Allargate ben la rete.
Definiz: §. Per lo 'ntestino delle vitelle, e d'altri animali ridotto in vivanda.
Esempio: Red. lett. 2. 177. Ha col proprio ingegno ritrovato, e scoperto, che il lampredotto del daino è viepiù gentile, teneruccio, e saporoso di quello di qualsivoglia altra bestiaccia.