Lemma

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MARZOLINO. Definiz: Di Marzo. Qui val cacio d'ottimo sapore, che si fa in alcune ville del contado di Firenze, detto così, per cominciare a farsi di Marzo. Esempio: Franco Sacch. Truovaci qual che Marzolino, e metti questa cappellina in bucato, ch'io la vorrò rendere al Beni.