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Dizion. 4° Ed. .
CERVELLATA.
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pag.628
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CERVELLATA.
Definiz: | Sorta di salsiccia alla Milanese. |
Esempio: | Bern. rim. E fanci le salsicce, Cervellate, ventresche, e salsiccioni.
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Esempio: | Malm. 11. 45. Maso di Coccio avria colla squarcina Fatto d'ognun polpette, e
cervellata. |
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