Lessicografia della Crusca in rete

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INACETIRE
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INACETIRE.
Definiz: Inforzare a guisa d'aceto. Latin. exacescere.
Esempio: Cr. 4. 44. tit. In che modo si provvegga, che 'l vino non inacetisca, e come inacetito si guarisca.
Esempio: E Cr. 39. 4. L'allúme scagliuólo fa i vini stitichi, e quelli, che inacetiscono, o inagriscono, ferma.
Esempio: Pallavic. Stor. Conc. 7. 185. Facessero quasi inacetire questo nuovo dolce.