Lessicografia della Crusca in rete

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CARDAMOMO
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CARDAMOMO.
Definiz: Lat. cardamomum. Gr. καρδάμομον καρδάμωμον. dal Maest. Aldobr. detto cardamóne.
Esempio: Maest. Aldobr. Cardamóne è caldo, e seco secco nel terzo grado, è frutto d'un'albero, che nella Primavera getta bozzetti altresì, come semenza di ruta, e dentro è il cardamóne: e sono di due maniere, grosso, e piccolo. Il grosso val meglio, ed è di migliore odore, e dee avere un savore confortativo. Il Mattiuolo il pone di tre maniere.
Esempio: Cr. 4. 40. 5. Altri in verità così i vini condiscono. Togli cardamómo, ghiaggiuolo, illirica, ec.