Lemma

1) Dizion. 1° Ed. . CUCINA Apri Voce completa pag.241 Vedi le altre Edizioni del Vocabolario Dizion. 3 ° Ed. CUCINA Dizion. 2 ° Ed. CUCINA Dizion. 1 ° Ed. » CUCINA Dizion. 4 ° Ed. CUCINA Dizion. 5 ° Ed. CUCINA.

CUCINA. Definiz: luogo dove la vivanda si cuoce. Lat. culina. Esempio: Bocc. Introd. n. 52. Misia mia fante, e Licisca di Filomena nella cucína saranno continue. Esempio: E Bocc. n. 7. 8. E veduta la gran moltitudine delle tavole messe, e 'l grande apparecchio della cucina. Esempio: Sen. Pist. Le cucine de' ghiottoni son piene di cuochi e di garzoni, che apprendono l'arte di cucina. Lat. coquinaria. Definiz: ¶ Per la vivanda stessa. Lat. epulae, dapes. Esempio: Vit. Crist. Li mandoe un poco di cucína, ch'ella avea apparecchiata. Esempio: Vit. S. Pad. Quello suo ministro, ciò udendo, per grandi nozze cosse della cucína, e, quando fu cotta, mangiarono. Oggi in questo significato è rimasa ne' contadini, e vale minestra, brodo, o peverada. Lat. ius. Definiz: E parlandosi di civaie, Di buona cucina, vale atte a ben cuocersi, cocitoie, o cottoie. Lat. coctibilis. Esempio: Pallad. Imbagnandole con acqua immirrata diventano di buona cucína. Esempio: Cr. 3. 13. 3. La grande, e nuova, e che sia di buona cucína, ec. E se la lente si mescoli tra la cenere, meglio si serba, che non gorgoglia, e diventa di buona cucína. Definiz: Onde per metaf. Di buona cucína diciamo di donna che agevolmente si pieghi a' voleri altrui. Lat. facilis ad pudicitiam perstituendam prostituendam. Esempio: Morg. E Filiberta ha l'occhio del ramarro, E stata è sempre di buona cucína.