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Dizion. 1° Ed. .
SALSICCIA
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SALSICCIA.
| Definiz: | Spezie di salame. Carne minutissimamente battutta, e messa con salse, e altri ingredienti, come finocchio,
curiandoli, nelle budella del porco. Lat. lucanica: da altri *Isicium, o vero *Insicium. |
| Esempio: | Bocc. n. 73. 4. In una contrada, che si chiama Bengodi, nella quale si legano le
vigne con le salsicce. |
| Esempio: | E Bocc. conclus. n. 4. Dir tutto dì foro, e caviglia, e
mortaio, e pestello, e salsiccia. |
| Definiz: | E da SALSICCIA, SALSICCIAIO, ch'è quegli, che fa la salsiccia. Lat.
fartor. |
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