Lemma

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COSTERECCIO. Definiz: Quella carne, che è appiccata colle costole del porco, staccata per insalare. Lat. petaso. Gr. πέτασος. Esempio: Alleg. 81. Increscendole forse lo scomodo sfetteggiare del costereccio del porco mastio dell'anno passato. Esempio: Borgh. Vesc. Fior. 550. Vi sono ancora pezzi di carne di porco, e di castrone ec. Quelle del porco, quando dette spalla ec. e quando di tre coste, che peravventura presero per quel, che oggi si dice costereccio. Esempio: Buon. Fier. 4. 2. 7. Di bastoni, di capi, e costerecci Iterata più volte armonia nuova.