Lemma

1) Dizion. 4° Ed. . CHIARA. Apri Voce completa pag.639 Vedi le altre Edizioni del Vocabolario Dizion. 3 ° Ed. CHIARA Dizion. 1 ° Ed. CHIARA Dizion. 5 ° Ed. CHIARA. Dizion. 2 ° Ed. CHIARA Dizion. 4 ° Ed. » CHIARA.

CHIARA. Definiz: Sust. Albume dell'uovo. Lat. ovi albumen, ovi albor. Gr. λεύκωμα τοῦ ᾠοῦ. Esempio: Cr. 4. 41. 4. Alcuni il chiarificano con noccioli di pesche, altri con sola chiara d'uovo. Esempio: E Cr. num. 7. In vino bianco solamente la chiara si ponga, nel rosso il tuorlo, e la chiara. Esempio: Buon. Fier. 5. 1. 4. E va in cucina, e datti uova a stiacciare, E batti chiare, e pon da parte i torli Per farne un frittatone. Esempio: Malm. 9. 4. Or su cerchi chi vuol battaglia, e risse, E si chiarisca, e provi un po' le chiare. Esempio: E Malm. st. 40. I tagli alcuno impiastra colle chiare.