Lessicografia della Crusca in rete

1) Dizion. 3° Ed. .
GRATTUGIARE
Apri Voce completa

pag.796


Vedi le altre Edizioni del Vocabolario
Dizion. 4 ° Ed.
Dizion. 3 ° Ed.
Dizion. 2 ° Ed.
Dizion. 1 ° Ed.
Dizion. 5 ° Ed.
GRATTUGIARE.
Definiz: Sbriciolare cose, fregandole alla grattugia. Latin. conterere, in scobem atterere cnestro, vel radula.
Esempio: Vit. S. Ant. Gli tormentavano sugli eculei, gli grattugiavano sulle grattuge.
Esempio: Ricett. Fior. I sughi, ec. traggonsi ancora da certi frutti, grattugiandoli, come dalle cotogne, e da altri, che sono da grattugiare.
Esempio: E Ricett. Fior. appresso. Dalle radíci dell'ebbio, del ghiaggiuólo, del cocomero asinino, si cava il sugo grattugiandole.