Lemma

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COTOGNATO. Definiz: conserva, o confettura di mele, o pere cotogne, con mele, o zucchero. Lat. cydonis. Esempio: Pallad. cap. 20. del cotognato. Esempio: Cr. 5. 11. 1. E anche, si pone intorno al cotognato i piccioli fruscoli divisi, e rotti.