Lemma

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COTOGNATO. Definiz: Conserva, o confettura di mele, o pere cotogne, con mele, o zucchero. Latin. cydonites. Esempio: Pallad. cap. 20. Del cotognato. Esempio: Cr. 5. 11. 1. E anche si pone intorno al cotognato i piccioli fruscoli divisi, e rotti. Esempio: All. 219. La corte è come dire un cotognato Fatto di pere fradice confetta.