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Dizion. 4° Ed. .
COTOGNATO
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pag.850
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COTOGNATO.
Definiz: | Conserva, o Confettura di mele, o pere cotogne, con mele, o zucchero. Lat. cydonites. Gr. κυδωνίτης. |
Esempio: | Pallad. 20. Del cotognato. |
Esempio: | Cr. 5. 11. 1. Si pone intorno al cotognato i piccioli fruscoli divisi, e rotti.
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Esempio: | Ricett. Fior. Mescola insieme a fuoco lento, e dágli forma di cotognato.
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Esempio: | Alleg. 219. La corte è come dire un cotognato Fatto di pere fradice confette.
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