Lemma

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SALSUME. Definiz: Tutti i camangiari, che si conservano col sale; che più comunemente diciamo Salume. Lat. salsamentum. Gr. τάριχος. Esempio: M. Aldobr. Primieramente sien guardati da tutti i salsumi, e agrumi, e principalmente dell'usar della femmina. Definiz: §. Salsume, per Salsezza. Lat. salsedo. Gr. ἁλμυρίς. Esempio: Cr. 9. 22. 3. Gli si dia lardo, o carne di porco salata a sua volontà, la quale per la fame, e per lo salsume del lardo mangerà volentieri.