Lemma

1) Dizion. 3° Ed. . SALSUME Apri Voce completa pag.1429 Vedi le altre Edizioni del Vocabolario Dizion. 1 ° Ed. SALSUME Dizion. 2 ° Ed. SALSUME Dizion. 4 ° Ed. SALSUME Dizion. 3 ° Ed. » SALSUME

SALSUME. Definiz: Tutti i camangiari, che si conservan col sale. Latin. salsamentum. Esempio: Maest. Aldobr. Primieramente sien guardati da tutti i salsumi, e agrumi, e principalmente dell'usar della femmina. Definiz: §. Per Salsezza. Esempio: Cr. 9. 22. 3. Gli si dia lardo, o carne di porco salata a sua volontà, la quale per la fame, e per lo salsume del lardo, mangerà volentieri. Definiz: §. Diciamo anche, e più comunemente, Salumenel primo significato: e tra i salsumi, sono la buttagra, e 'l caviale fatti amenduni d'uova di pesce. Il caviale si dice in Lat. garum, e la buttagra in Gr. ὦ τάριχα ὠὰ τάριχα.