Lemma

Definiz:

Sost. masc. Materia estratta dal grano o da altre piante farinacee, la quale si usa più specialmente per dar la salda alle biancherie.

Dal grec. ἄμυλον, composto da ἀ priv. e da μύλη, macine, e vale propriamente Farina fatta senza macine; lat. amylum. −

Esempio:

Benciv. Aldobr. R. 82: Poi sia dato sciroppo di giuggiole e isopo, e latte di mandorle, e farina d'orzo, e amido ec.

Esempio:

Montig. Dioscor. 93: L'amido ha questo nome per esser fatto senza macina.

Esempio:

Mattiol. Disc. 1, 437: L'amido, così volgarmente chiamato nelle spezierie ai tempi nostri, è notissimo a tutti. L'eletto e 'l buono è quello che è leggiero, bianco, liscio e fresco.

Esempio:

Baldin. Vocab. Dis. 31, 2: E perchè ella [la cera] traspare,.... vi è il rimedio d'aggiugnervi alquanto d'amido sottilissimamente macinato.

Definiz:

§ Dar l'amido, vale Dar la salda, Inamidare.