Lessicografia della Crusca in rete

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AMIDO.
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AMIDO.
Definiz: Materia spremuta da grano, o da barba di gichero macerata nell'acqua. Lat. amylum. Gr. ἄμυλον.
Esempio: M. Aldobr. Dietro da questo sia farina d'orzo, latte di mandorle, e amido.
Definiz: §. Oggi è in uso per dar la salda alle biancheríe.