Lemma

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GENGIOVO. Definiz: Aromato di sapore simile al pepe. Dell'altre sue qualità, vedi Dioscoride. I semplicisti, con l'autoritá di Plinio, la chiamano in Lat. siliquastrum, e piperitis. Esempio: Bocc. n. 76. 9. Vorrebbesi far con belle galle di gengiovo, e con bella vernaccia. Esempio: Cr. 3. 8. 10. E se il secondo brodo si faccia con cose calde, sì come pepe, o gengiovo, o olio, ec.