Lemma

1) Dizion. 4° Ed. . GIULEBBO, e GIULEBBE. Apri Voce completa pag.623 Vedi le altre Edizioni del Vocabolario Dizion. 2 ° Ed. GIULEBBO Dizion. 4 ° Ed. » GIULEBBO, e GIULEBBE. Dizion. 3 ° Ed. GIULEBBO, e GIULEBBE. Dizion. 5 ° Ed. GIULEBBE ed anche GIULEBBO.

GIULEBBO, e GIULEBBE. Definiz: Bevanda composta di zucchero bollito in acqua comune, o stillata, o di sughi d'erbe, o di pomi, ec. chiarita con albume d'uovo. Lat. *iulapium, zulapium. Gr. ζαυλάπιον, ἰολάβιον. Esempio: Cron. Morell. 283. Mangia alcuna volta la mattina un'oncia di cassia così ne' bocciuoli, e danne a' fanciulli, e fa' d'averne in casa, e che sia fresca, e del zucchero, e dell'acqua rosa, e del giulebbo; se hai sete il dì, bei di quello. Esempio: Bellinc. son. 270. Sapresti appunto la ragione, e l' modo, Se si può rattoppar giulebbo rotto. Esempio: Ricett. Fior. 95. I giulebbi, e gli siroppi con zucchero, o con mele si colano per feltro, o altro panno lano. Esempio: E Ricett. Fior. altrove: Le conserve fannosi ancora cuocendo il giulebbo gagliardamente, e mettendovi la terza, o la quarta parte di fiori. Esempio: Red. Oss. an. 114. Vi sono però molti giulebbi più gentili, e più grati al gusto, ec. come sarebbe il giulebbo di mele appie, il giulebbo di fior d'aranci, il giulebbo di gelsomini.