Lemma

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MOSTARDA. Definiz: Mosto cotto, nel qual s'infonde seme di Senapa, rinvenuto in aceto, e s'usa come il savore, e la salsa: da alcuni è detta in lat. Sinapium. Esempio: M. Ald. Confortano l'appetito, quando l'huomo gli mangia con aceto, o con mostarda. Esempio: Tratt. gov. fam. Fico non ha bisogno di sale, ne di salsa pera: non si richiede mostarda co' poponi, ne agliata con le pesche. Esempio: Burch. I torchj fecion segno ch'e' pioveva, e ch'e' rinforzerebbe la mostarda.