Lemma

1) Dizion. 3° Ed. . FRIGGERE Apri Voce completa pag.726 Vedi le altre Edizioni del Vocabolario Dizion. 4 ° Ed. FRIGGERE Dizion. 2 ° Ed. FRIGGERE Dizion. 3 ° Ed. » FRIGGERE Dizion. 1 ° Ed. FRIGGERE Dizion. 5 ° Ed. FRIGGERE.

FRIGGERE. Definiz: Cuocere che che sia in padella con olio, lardo, o simili. Lat. frigere. Gr. φρύγειν. Esempio: Cr. 3. 7. 14. S'ella sarà formentata, farà buono, e lodevole nutrimento, ma se sarà fritta, o sotto la brace cotta, rea. Esempio: Ricett. Fior. L'arrostire è cuocere certe medicine, ec. il friggere è cuocere le medesime, o altre, che sieno secche, aggiugnendovi olj, grassi, o altri umori. Esempio: E Ricett. Fior. appresso. Il friggere si fa in padella, o in tegame. Definiz: §. E neutr. assolut. vale Ribollire, cominciare a bollire a secco. Latin. bullire. Esempio: Ricett. Fior. Si struggono con poco fuoco, o al Sole, ec. la cera, e le gomme hanno bisogno di maggior caldo, ma non però tanto, che friggano. Definiz: §. E per simil. Esempio: Cres. Quando 'l fuoco gli viene addosso, e friggelo. Esempio: Dittam. 50. Sì presso all'equinozio si stan fitti Codesti Tingintan, de' quai ragiono, Che del calor del Sol son arsi, e fitti. Definiz: §. Buone parole, e friggi: Detto Proverbiale, che è Prometter bene, e non farlo. Definiz: §. Friggere: diciamo a un Certo rammaricarsi, che fanno i fanciulletti, disiderando che che sia, o sentendosi male. Definiz: §. Io ho fritto: vale Io son rovinato, io son finito. Lat. actum est de me.