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Dizion. 2° Ed. .
FRIGGERE
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FRIGGERE.
| Definiz: | Cuocere che che sia in padella, con olio, lardo, o burro. Lat. Frigere, gr.
φρύγειν. |
| Esempio: | Cr. 3. 7. 14. S'ella sarà formentata, farà buono, e lodevole nutrimento, ma se sarà
fritta, o sotta la brace cotta, rea è. |
| Definiz: | Per simil. Quando 'l fuoco gli viene addosso, e friggelo. |
| Definiz: | ¶ Da FRIGGERE RIFRIGGERE, che è, quando si frigge una cosa cotta, la qual vivanda si chiama poi
FRICASSEA. |
| Esempio: | Ber. rim. Bisognerebbe aver quella caldaia, Dove il suocero suo Medea
rifrisse. |
| Esempio: | Fir. nov. Il brodetto con la persa, e le resticciuole rifritte con
l'uova. |
| Definiz: | ¶ In proverbio. Buone parole, e friggi, che è prometter bene, e non farlo. |
| Definiz: | ¶ FRIGGERE diciamo a un certo rammaricarsi, che fanno i fanciulletti, disiderando che che sia, o sentendosi male.
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