Lessicografia della Crusca in rete

1) Dizion. 5° Ed. .
BARBA DI BECCO.
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BARBA DI BECCO.
Definiz: Pianta volgare, che si coltiva negli orti, per mangiarne le barbe cotte e condite; dicesi anche Sassefrica. −
Esempio: Mattiol. Disc. 1, 566: La barba di becco, la quale chiamiamo in Toscana sassefrica, è assai conosciuta e volgar pianta. Usansi le radici il verno in insalata per esser elle dolci e al gusto aggradevoli.
Esempio: Soder. Cult. Ort. 291: La sassefrica è detta ancora barba di becco, siccome suona il suo vocabolo greco tragopogon.