Lessicografia della Crusca in rete

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ARROSTIRE
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ARROSTIRE.
Definiz: Cuocere senza aiuto d'acqua, come in ischidione, tegame, in sulla brace, o simili. Lat. assare, inassare, torrere. Gr. ὀπτᾶν .
Esempio: Bocc. nov. 49. 12. Tiratogli il collo, ad una sua fanticella il fe ec. mettere in uno schidione, e arrostir diligentemente.
Esempio: Med. Arb. cr. E arrostillo, e cosselo, come si cuoce, e arrostisce il pesce in padella.
Esempio: Sen. ben. Varch. 7. 18. Non solamente abbronza quelli, i quali hanno da essere giustiziati, ma gli arrostisce.
Definiz: §. I. Per similit.
Esempio: Bocc. nov. 77. 61. Io non so qual maggior crudeltà si fosse potuta usare in un traditore, che tutta una città avesse messa ad uccisione, che quella, alla quale tu m'hai posta, a farmi arrostire al Sole.
Definiz: §. II. Per Inaridire, e Seccare. Lat. arefacere. Gr. ὀπτᾶν .
Esempio: Cr. 2. 1. 4. I venti, che arrostiscono, e riardono, e ancora le mortificanti rugiade, dannificano le piante, e le menano a niente.
Esempio: E Cr. 4. 20. 1. Ma di quelle (uve) pestate, e fattone farina, e bevuta, conforta la collerica uscita, e ristrigne, e maggiormente se s'arrostisca.